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          如何保存新鮮蔬菜以保持新鮮。

          發布時間:2021-09-03,瀏覽量:599

          葉菜類:巧用包紙,保持水分。


          佛山蔬菜配送


          葉菜通常不能長時間放置,如油菜和菠菜。如果它們直接放入冰箱冷藏,它們會很快變黃,葉子會變濕腐爛。保存這種蔬菜的關鍵是保持水分,避免葉子腐爛。簡單的方法是用吸水性強的紙把葉子噴在水噴水,用紙包起來,以直立的姿勢將莖朝下放入冰箱蔬菜保鮮室,有效地保鮮。
          韭菜:垂直放置,根浸水。
          新鮮韭菜用繩子捆起來,把根朝下放在盆里。長時間不干,不爛。芹菜、藜蒿、蔥也可以用這種方法保鮮。
          卷心菜:包紙裝袋,倒置存放。
          選擇大、顏色鮮綠、有根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包紙(最好不要看綠葉),放入塑料袋中,松散地扎在袋口,把香菜根朝上放在陰涼的地方吃。用這種方法儲存香菜可以使香菜葉子在7-10天內變嫩。
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          生菜:摘下菜心,吸水冷藏。
          生菜只要放一段時間,就會逐漸變軟變成咖啡色。這時候可以摘下菜心,然后把濕紙巾塞進菜芯,讓生菜吸收水分。當紙巾干燥時,將生菜放入保鮮袋中冷藏。
          大蒜:保持原貌,涼爽通風。
          香辛調味品在保存時可以保持原貌。然而,大蒜可以放入網袋中,懸掛在室內涼爽通風的地方,或者放入特殊的陶瓷罐中(罐中應有透氣孔),可以保存大約1-2個月。
          姜:區分老嫩,區別對待。
          姜分為姜和姜和生姜。生姜不適合冷藏和保存。它們可以放在通風的地方和沙子里。生姜用保鮮膜包裹,放在冰箱里保存。
          文章來源:佛山蔬菜配送http://www.todaysbldg.com/
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