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          佛山送菜公司告訴你,食物營養也可以跨界。

          發布時間:2021-09-06,瀏覽量:605

          吃太多粗糧也會對人體健康有害。主要粗糧本身營養價值低,不易消化,吸收率低。其次,粗糧中豐富的食物纖維會影響人體對鈣、鐵等營養物質的吸收。接下來佛山送菜公司告訴你,食物營養也可以跨境。


          佛山送菜公司


          1.花生屬于堅果和油籽,可以代替堅果。
          就植物而言,花生確實是豆科植物的種子。但就營養成分而言,花生類似于大多數堅果,與大多數豆類大不相同。想想紅豆綠豆蕓豆能不能榨油?這種豆子含有不到1%的脂肪?;ㄉ?0%的脂肪。因此,它和葵花籽一起被歸類為油籽,在營養上與堅果分為堅果和油籽,或簡稱堅果。也就是說,在飲食浮屠旁,吃炒花生所占的是堅果,而不是大豆,更不是雜糧。
          2、栗子、銀杏、蓮子等屬于雜糧,屬于主要食物。
          雖然它們通常被歸類為堅果,也許被稱為保健原料,但事實上它們都是富含淀粉的植物種子,其基本營養含量非常接近雜糧。例如蓮子中淀粉含量高達70%以上,蛋白質含量約為12%,VB12以外的各種B族維生素與大米和小麥沒有太大區別。所以在組織飲食的時候,要把它算在糧食附近,不要只做零食,否則很容易發胖。銀杏和蓮子當然含有特殊的藥用成分。這是糧食所沒有的。因此,他們不能吃大碗。如果他們想吃,他們只能少量使用。
          3.各種土豆、菱角角和蓮藕介于蔬菜和糧食之間,最好代替主食。
          它們都是含淀粉的新鮮食物,營養價值在食物和蔬菜之間。假設這些食物取代食物,可以增強營養價值,增加鉀、VC和膳食纖維的供應。假設用來代替蔬菜,它們含有太少的胡蘿卜素、葉酸和維生素K,不能代替綠葉蔬菜的營養,會帶來太多的淀粉,簡單地導致肥胖。因此假定吃了含土豆和芋頭的菜肴,或許吃了菱角和蒸藕作為零食,就要相應減少主食。
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