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          佛山糧油配送教你如何購買小魚干。

          發布時間:2021-09-14,瀏覽量:14

          佛山糧油配送教你如何選擇小魚干技巧?小魚干,顧名思義,是指曬干的小魚。一般小魚干是利用公魚、丁香、白魚等魚類加工而成,以公魚為多。小魚干在選購時要選擇整尾完整的,側面有一條銀白色縱帶,魚肚沒有破的比較好。

          小魚干含有大量鈣質所以常被當作零食來吃,在臺式XO醬中,小魚干主要是用來補香和咸的,為了好看和不能讓人看到用了什么材料,小魚干在臺式XO醬中主要用來補香和咸味。


          佛山糧油配送


          小魚干在選購時要選擇整尾完整的,側面有一條銀白色縱帶,魚肚沒有破的比較好。用手抓魚干,如果會粘手,說明魚干可能已經受潮了。如果有殘留的白色細末,魚干應該存放很長時間。遇到這兩種情況,說明魚干不夠新鮮,味道會更差。
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